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O Livro de Mórmon/Anacronismos/Plantas/Trigo
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Anacronismos no Livro de Mórmon: Trigo
Wikipedia: Amaranto e os astecas
Amaranto tem um perfil nutricional semelhante ao grão (os astecas levantou-se a 80% das calorias de que antes da conquista espanhola), e é ainda hoje considerado um "pseudograin" porque pode ser moído em farinha, como o trigo ou outra semente grãos, que são biologicamente gramíneas.[1] Mesmo hoje em dia, amaranto é usado para substituir a farinha de trigo em pacientes intolerantes à glúten (por exemplo, doença celíaca), ou para aumentar o teor nutricional de farinha de trigo padrão.
O grão de "amaranto" no México
John L. Sorenson: [2]
Amaranto, considerado um grão do Velho Mundo, foi cultivada e utilizada no México no momento da chegada dos espanhóis. Botânico Jonathan Sauer pensou sua origem ser americano, mas ele notou também que foi amplamente distribuído no Velho Mundo em tempos pré-colombianos. Seus usos nos dois hemisférios eram bastante semelhantes também (foi estourado e comido como "bolas de pipoca" em dias especiais de festas); as semelhanças sugeriram alguns estudiosos que as sementes de amaranto foi realizada através do oceano nos tempos antigos.[3]
Notas
- ↑ "Amaranth," e "Pseudograin," Wikipedia, acessado 28 de junho de 2014.
- ↑ John L. Sorenson, An Ancient American Setting for the Book of Mormon (Salt Lake City, Utah : Deseret Book Co. ; Provo, Utah : Foundation for Ancient Research and Mormon Studies, 1996 [1985]), 184-185. ISBN 1573451576. GospeLink (requires subscrip.)
- ↑ Jonathan D. Sauer, "The Grain Amaranths: A Survey of Their History and Classification," Missouri Botanical Garden Annals 37 (1950):561-632. George F. Carter, "Domesticates as Artifacts," in The Human Mirror: Material and Spatial images of Man, ed. Miles Richardson (Baton Rouge: Louisiana Stage University Press, 1974), pp. 212-13. (Sorenson, Chapter 5, endnote 65. Note: This is erroneously indicated in the text as endnote 64).